Категории:

Приглашения на свадьбу

Компании Каталога:

Свадебный каталог

ВЕГЕТАРИАНСКИЙ СВАДЕБНЫЙ СТОЛ

Категория: Свадебный банкет
Свадебный банкет и вегетарианские блюда на свадьбе? Да, это вполне серьезно! Причем очень вкусны и весьма полезно! Если молодожены или их гости вдруг оказались вегетарианцами, есть смысл задуматься о специальном свадебном меню для свадебного банкета. Вот несколько советов, как накрыть вкусный и праздничный стол вегетарианских блюд!

 

  Сегодня быть вегетарианцем не только полезно, но и модно. Вегетарианское движение распространяется быстрыми темпами и вовлекает в себя все больше и больше людей. В связи с этим порой даже на свадебном банкете возникает необходимость в организации вегетарианского стола.

 

Свадебный банкет Самара

ГОСТИ СВАДЬБЫ -ВЕГЕТАРИАНЦЫ

  Конечно, ради одного вегетарианца на свадебном банкете вряд ли кто-то будет морочить голову с отдельным специфическим меню. Скорее всего, этому гостю придется выбирать овощи из салата и наслаждаться фруктовой нарезкой. Но если такой гость не один (возможно, целая семья или даже несколько семей), то есть смысл уважительно отнестись к их убеждениям и образу жизни. Кстати, при правильном подходе это не составит особого труда.

  Многие  рестораны Самары на свадьбу предлагают сегодня свадебное меню с элементами вегетарианской кухни. Просто разнообразьте им свой пир. Отличным вариантом станут блюда индийской и тайской кухни, которые таят в себе оригинальные способы приготовления фруктов и овощей. К тому же – такие экзотические блюда вызовут интерес и одобрение не только у вегетарианцев, но и у всех приглашенных.

 

МОЛОДОЖЕНЫ-ВЕГЕТАРИАНЦЫ

  Если вы сами являетесь убежденными вегетарианцами, то потчевание гостей мясом и рыбой будет противоречить вашим принципам. Возможно, большая часть ваших друзей и близких тоже разделяют ваши взгляды.

  Но ведь найдутся и такие, которые не мыслят свадебного  банкета без запеченного поросенка и рюмочки водочки. Как быть? Не торопитесь вычеркивать мясоедов из списка приглашенных! Вероятно, каждому из них вы уже не раз пытались рассказать о достоинствах вегетарианства, но они отмахивались от вас, как от назойливых мух.

  Свадебный вегетарианский банкет может стать отличным доказательством ваших слов. Наверное, лучше честно и заранее предупредить гостей о вегетарианском меню банкета, оставив за ними право – проигнорировать приглашение.

НО такая честность вовсе не обязательна! Если сразу не открывать всех карт, гости, возможно, совсем не скоро, поймут, что что-то не так.

 

ТРАДИЦИОННЫЕ БЛЮДА НА ВЕГЕТАРИАНСКИЙ МАНЕР

  Если вы хотите, чтобы гости-мясоеды чувствовали себя комфортно на вашем празднике, порадуйте их наличием привычных блюд, лишь незначительно скорректированных в соответствии с вегетарианскими требованиями. Из закусок могут быть предложены овощи в кляре, сырные рулеты с овощной начинкой, фаршированные рисом и грибами помидоры, канапе из сыра и овощей, тарталетки и блинчики с постными начинками, овощные шашлычки и т.д.

Вегетарианский свадебный стол Самара

  Огромное разнообразие овощных салатов – находка для вегетарианского стола. Кроме того, привычные салаты – например, «Оливье» - можно превратить в вегетарианские, исключив из них мясо. Не забудьте также о любимом многими греческом салате, вполне отвечающем всем правилам вегетарианства. На роль вторых блюд отлично подойдут овощные запеканки – например, картофельная с грибами под хрустящей сырной корочкой – сытные котлетки из фасоли или чечевицы, плов без мяса, фаршированный перец, голубцы с рисом грибами и т.д.

  Отсутствие мяса, рыбы и птицы в блюдах вегетарианской кухни умело маскируется применением широкого разнообразия соусов и специй.

  Многие из перечисленных вариантов блюд уместны лишь в том случае, если молодожены являются вегетарианцами, а не веганами (строгими вегетарианцами, не употребляющими в пищу яйца и молоко).

  Веганское меню не позволит использовать сыр, сливочное масло, яйца, сметану, ограничив вегетарианский стол лишь овощами, фруктами и крупами. В таком случае овощи в салате могут быть заправлены соевым майонезом или растительным маслом.

  Конечно, многие гости расстроятся из-за отсутствия спиртного на вашем празднике. Не дайте им долго пребывать в этом состоянии.

  Удивите гостей изобилием безалкогольных напитков всех цветов радуги, отличающихся оригинальным оформлением. Среди них могут быть молочные и кислородные коктейли, всевозможные фреши, охлажденный чай с травами и фруктами, пряные пунши и… детское шампанское.

  Гости на свадебном банкете настолько увлекутся дегустацией всего предложенного, что забудут о жажде повышения градуса. Проснувшись утром со светлой головой и без тяжести в животе ваши гости, несомненно, откроют для себя много плюсов вегетарианского застолья.

 

Специально для Свадебного каталога вегетарианский свадебный стол готовила Ирина Семенюк